ShimodaCoffee

1987年、千種の裏通りに開いた小さな喫茶店です。豆は毎週水曜に自家焙煎し、深煎りだけを挽いています。ネルドリップで一杯ずつ落とすやり方は、開店の日から変えていません。

朝は新聞を広げるお客さん、昼はサンドイッチとアイスコーヒー、夕方はカウンターで一杯だけ。時間帯ごとに顔つきの変わる店ですが、出しているものはずっと同じです。

音楽はレコードで。カウンターの上の棚に並んでいる盤から、その日の天気に合いそうなものをかけています。